Un restaurant demande à une caisse trois choses qu’un commerce de détail ne demande jamais : tenir des tables ouvertes, partager une addition sans énerver personne, et envoyer les plats en cuisine sans papier perdu. Voici comment uniCenta oPOS, Aronium et BelloPOS s’en sortent, avec les vrais noms des extensions et les vrais prix.
L’essentiel en 30 secondes
- Aronium répond par des extensions, et elles sont bien nommées : stations d’impression à 5 dollars par mois pour envoyer en cuisine et au bar, commandes nommées et option à emporter, toutes deux gratuites.
- uniCenta oPOS a des écrans restaurant natifs et sait envoyer vers plusieurs imprimantes et vers un écran de cuisine, sans extension à acheter.
- BelloPOS Pro apporte le module restaurant complet : gestion des tables, écran de cuisine, terminaux en réseau et application caissier web, pour 40 000 DH payés une fois.
- Aronium Pro plus deux extensions revient à environ 1 880 DH par an, ce qui reste, de très loin, l’option la moins chère.
- Le départage se fait sur l’arabe, le support et la durée. Sur cinq ans, Aronium gagne ; sur dix, et si vos tickets doivent sortir en arabe, la lecture s’inverse.
Les solutions comparées
Trois logiciels de bureau, trois façons de tenir un service. Les deux internationaux sont excellents et bon marché ; ce qui leur manque pour un restaurant marocain est précis, et cette page le nomme.
uniCenta oPOS
Une caisse de bureau écrite en Java, publiée sous licence libre GNU GPL v3. Multi-magasin, multi-terminal, multi-utilisateur, 17 langues, adossée à une base MySQL ou MariaDB. La version 5.4.0 a ajouté une intégration WooCommerce. Le projet est distribué sur SourceForge, où sa dernière mise à jour date du 10 août 2025.
Aronium
Une caisse Windows native, en deux éditions : Aronium Lite, gratuite et sans inscription, et Aronium Pro, qui relie plusieurs caisses à une même base. Le reste s’ajoute par extensions, gratuites ou payantes, facturées par magasin.
BelloPOS
Notre logiciel de caisse pour Windows, conçu au Maroc. Il fonctionne 100 % hors ligne : aucune vente ne dépend de la connexion. L’interface et les tickets existent en français, en arabe et en anglais. Trois niveaux : Lite gratuit à vie, Go et Pro achetés une seule fois, jamais en abonnement.
Le comparatif, critère par critère
Les critères d’un service, dans l’ordre où la salle les impose.
| Le critère | uniCenta oPOS | Aronium | BelloPOS |
|---|---|---|---|
| Gestion des tables | Écrans restaurant natifs, avec plan de salle. | Commandes nommées (extension gratuite) pour suivre les clients en salle. | Gestion des tables dans le module restaurant de Pro. |
| Envoi en cuisine | Sorties vers plusieurs imprimantes et vers un écran de cuisine, inclus. | Extension stations d’impression, 5 $ par mois et par magasin. | Écran de cuisine inclus dans Pro. |
| Additions partagées | Oui, prévu dans les écrans restaurant. | Oui, à tester sur votre cas précis pendant l’essai. | Oui, dans le module restaurant. |
| À emporter et sur place | Selon configuration des écrans. | Extension à emporter, gratuite, qui distingue les deux et les met en évidence. | Distinction gérée dans le module restaurant. |
| Plusieurs caisses en salle | Oui, nativement, sur base commune. | Aronium Pro, 100 $ par an et par magasin. | Terminaux en réseau sur Pro. |
| Fonctionne hors ligne | Oui. | Oui. | Oui, 100 % hors ligne. |
| Ticket de cuisine en arabe | Selon configuration et police. | Selon configuration. | Prévu et testé sur imprimante thermique. |
| Coût annuel réaliste | 0 DH pour le logiciel, plus votre temps d’administration. | Environ 940 DH, ou 1 880 DH avec stations d’impression et listes de prix. | 40 000 DH une seule fois pour Pro, puis plus rien. |
| Support un samedi soir | Forum communautaire. | Centre d’aide en ligne. | Téléphone et WhatsApp en darija, prioritaire 3 mois avec Pro. |
| À qui ça convient | Un restaurant avec quelqu’un de technique dans l’équipe. | Un petit restaurant qui veut le coût le plus bas et n’a pas d’exigence d’arabe ni de facturation marocaine. | Un restaurant marocain installé, qui veut un écran de cuisine et des tickets en arabe sans facture mensuelle. |
Ce que ça coûte vraiment sur cinq ans
Le coût d’un restaurant équipé, sur cinq ans. La ligne Aronium restaurant ajoute les deux extensions qu’un service utilise réellement : stations d’impression et listes de prix.
| La solution | Sur 1 an | Sur 3 ans | Sur 5 ans |
|---|---|---|---|
| Aronium Pro (100 $/an par magasin) | 940 DH | 2 820 DH | 4 700 DH |
| Aronium Pro + stations d’impression + listes de prix | 2 068 DH | 6 204 DH | 10 340 DH |
| BelloPOS Pro (40 000 DH, une fois) | 40 000 DH | 40 000 DH | 40 000 DH |
| Repère marocain : Caisse Manager, caisse + stock + mobile (410 DH/mois) | 4 920 DH | 14 760 DH | 24 600 DH |
Les montants ci-dessus sont calculés à partir des tarifs publics relevés le 27 juillet 2026, TVA comprise pour les prix annoncés hors taxes, et sans remise commerciale. Pour les tarifs en dollars, le taux retenu : 1 dollar = 9,4 DH, relevé le 27 juillet 2026. Refaites le calcul avec les tarifs du jour avant de décider : ils bougent, et c’est votre argent.
Le constat est net et nous ne le contournerons pas : Aronium reste l’option la moins chère de très loin, même avec ses deux extensions de restauration. Ce que 40 000 DH achètent en face, c’est un module restaurant complet, un écran de cuisine, des terminaux en réseau, des tickets en arabe testés et un support prioritaire de trois mois en darija, payés une seule fois. À vous de dire si cet écart se justifie pour votre salle ; il ne se justifie pas pour toutes.
Un vendredi soir, poste par poste
Voici les six moments d’un service où une caisse de restaurant se juge, et ce que chacun des trois y fait vraiment.
- L’ouverture des tables. uniCenta a des écrans restaurant natifs avec plan de salle, ce qui est le plus abouti des trois sur ce point précis. Aronium s’appuie sur son extension gratuite de commandes nommées, qui donne un nom à chaque commande ouverte : moins visuel, mais efficace et gratuit. BelloPOS Pro gère les tables dans son module restaurant.
- L’envoi en cuisine. C’est ici que l’extension « stations d’impression » d’Aronium, à 5 dollars par mois, prend tout son sens : elle envoie les lignes de commande vers l’imprimante de la cuisine et celle du bar séparément. uniCenta le fait sans extension. BelloPOS Pro propose un écran de cuisine, ce qui supprime le papier plutôt que de mieux l’imprimer.
- L’ajout d’un plat sur une table déjà ouverte. Les trois le font. Testez-le vous-même : le nombre de clics pour ajouter un café à la table 7 est un excellent indicateur de la qualité d’une caisse de restaurant.
- Le partage d’addition. La demande la plus fréquente en salle, et la fonction la plus inégale du marché. Faites le test sur les trois, avec un partage en deux puis un partage par articles.
- L’annulation d’un plat déjà envoyé. Le cas qui révèle la maturité d’un logiciel de restauration. Regardez ce qui se passe côté cuisine : une annulation qui ne remonte pas est une assiette perdue.
- La clôture. Ventes par serveur, par plat, par mode de règlement. uniCenta est le plus fourni avec ses cinquante rapports, BelloPOS Pro ajoute les rapports Telegram et e-mail et le suivi d’activité par utilisateur.
Ce qui manque aux deux internationaux dans un restaurant marocain
Le point qui décide, pour un commerce marocain. Aronium publie des extensions fiscales, mais elles ciblent deux pays précis : l’Arabie saoudite, avec l’extension E-invoice KSA (gratuite) et Fatoora pour la phase 2 de ZATCA (8 dollars par mois), et le Vanuatu, avec VSMS (10 dollars par mois). Il n’existe aucun module marocain. Ce n’est pas un reproche : un éditeur construit pour les marchés où il vend, et Aronium n’a jamais prétendu couvrir le Maroc. Mais comme la facturation électronique est aujourd’hui le sujet le plus actif du marché marocain, c’est un élément à intégrer dès maintenant plutôt que dans deux ans (vérifié sur aronium.com le 27 juillet 2026).
Il y a une seconde absence, moins visible mais quotidienne : l’impression du ticket de cuisine en arabe. Sur un écran, l’arabe s’affiche presque toujours correctement. Sur une imprimante thermique bon marché, il sort parfois à l’envers, coupé ou en carrés vides. Chez les deux internationaux, cela dépend de votre configuration, de votre police et de votre modèle d’imprimante, et c’est vous qui ferez les essais. Si vos cuisiniers lisent l’arabe, testez-le avant de choisir, pas après.
Le test à faire avant de décider
Installez les trois sur la même machine, branchez une vraie imprimante thermique, et faites ce parcours sur chacun : ouvrez trois tables, envoyez six plats en cuisine, ajoutez un article sur une table ouverte, annulez un plat déjà envoyé, partagez une addition en deux, et imprimez un ticket de cuisine avec des noms de plats en arabe. Comptez les clics et regardez le papier qui sort. Une heure de test vaut mieux que tous les comparatifs, y compris celui-ci.
Comment choisir : la méthode en 20 minutes
La méthode générale, avec trois ajouts propres au service.
- Comptez vos besoins réels avant de regarder un seul prix. Combien de caisses, combien d’utilisateurs, facturez-vous des professionnels, avez-vous besoin du stock, prenez-vous des commandes en livraison. Cinq réponses, et la moitié des offres tombent d’elles-mêmes. Notre guide pour choisir une caisse détaille ce questionnaire.
- Testez l’encaissement, pas la démonstration. Demandez à passer dix articles, un retour et un paiement partagé, vous-même, et chronométrez. Une démonstration bien rodée ne dit rien de ce que vivra votre caissier un samedi.
- Débranchez le câble internet et essayez de vendre. Ce seul test sépare tout le marché en deux, et il prend trente secondes. Nous l’expliquons en détail dans notre comparaison caisse hors ligne ou cloud.
- Demandez un export de vos propres données avant de payer quoi que ce soit. Produits, clients, ventes, dans un fichier que vous pouvez ouvrir. Si la réponse est vague, vous connaissez déjà la suite.
- Additionnez cinq ans, pas un mois. Un abonnement se compare à un achat unique sur la durée pendant laquelle vous allez vraiment l’utiliser.
- Vérifiez que le ticket s’imprime correctement en arabe avant de vous engager. Sur une imprimante thermique, ce n’est pas acquis, et cela se constate en une minute.
- Demandez qui répond au téléphone un samedi à 20 heures, et dans quelle langue. C’est exactement le moment où une caisse tombe en panne.
- Comptez les clics pour ajouter un article à une table ouverte. Vous ferez ce geste des centaines de fois par semaine.
- Testez le partage d’addition en deux, puis par articles. C’est là que les écarts apparaissent.
- Imprimez un ticket de cuisine en arabe sur l’imprimante que vous installerez réellement.
Ce que chaque solution fait mieux
uniCenta oPOS
Sa licence. uniCenta oPOS est un logiciel libre sous GNU GPL v3 : vous pouvez l’installer sur autant de postes et dans autant de magasins que vous voulez, sans frais de licence, et personne ne peut vous retirer le droit de l’utiliser. Sa base de données est la vôtre, en clair, sur votre serveur. Si l’indépendance vis-à-vis d’un éditeur compte plus que tout le reste pour vous, c’est la bonne réponse et nous n’allons pas prétendre l’inverse. Son support multi-magasin et ses cinquante rapports sont sérieux, et rares à ce prix.
Aronium
Son modèle d’extensions, et son rapport qualité-prix. Aronium Lite est gratuite, complète et ne demande aucune inscription : vous téléchargez et vous vendez. Aronium Pro à 100 dollars par an et par magasin est honnêtement bon marché pour ce qu’elle fait, et les extensions gratuites (contrôle de stock, dates de péremption, commandes nommées, à emporter, notes, double devise) couvrent des besoins que d’autres facturent. L’éditeur publie un journal des versions détaillé, ce qui est un bon signe sur la santé d’un logiciel.
Les erreurs à éviter
- Choisir sur le prix du logiciel en oubliant les imprimantes. Deux imprimantes de cuisine coûtent souvent plus cher que la licence.
- Ne pas acheter l’extension stations d’impression chez Aronium et découvrir que tout sort sur une seule imprimante.
- Négliger le test de l’arabe sur le papier. L’écran ne prouve rien.
- Prendre uniCenta sans personne pour administrer la base. Un vendredi soir n’est pas le moment de découvrir MySQL.
- Comparer 40 000 DH à 940 DH par an sur un an. Un restaurant s’équipe pour dix ans, pas pour douze mois.
Questions fréquentes
Quel logiciel de caisse gratuit pour un restaurant ?
Aronium Lite est le plus rapide à mettre en service et ses extensions gratuites de commandes nommées et d’option à emporter couvrent déjà beaucoup. uniCenta oPOS a des écrans restaurant natifs mais demande de l’installation. BelloPOS Lite est gratuit et hors ligne, mais le module restaurant complet est dans l’offre Pro.
Comment envoyer les commandes en cuisine avec Aronium ?
Par l’extension « stations d’impression », facturée 5 dollars par mois et par magasin, ou dix fois ce montant à l’année. Elle permet d’envoyer les lignes de commande vers des imprimantes différentes, typiquement la cuisine et le bar (relevé sur aronium.com le 27 juillet 2026).
Ces logiciels ont-ils un écran de cuisine ?
uniCenta oPOS gère les sorties vers des écrans de cuisine. BelloPOS Pro inclut un écran de cuisine dans son module restaurant. Aronium répond plutôt par l’impression, avec son extension de stations d’impression.
Combien coûte un restaurant équipé sur cinq ans ?
Avec Aronium Pro et ses deux extensions de service, environ 9 400 DH sur cinq ans et par magasin. Avec BelloPOS Pro, 40 000 DH payés une seule fois. Avec uniCenta, zéro en licence plus votre temps d’installation et de maintenance.
Fonctionnent-ils quand internet tombe ?
Oui, les trois. Ce sont des logiciels de bureau dont les données restent sur la machine, et c’est leur avantage commun le plus important face aux caisses en ligne, en particulier dans un restaurant plein un vendredi soir.
Lequel imprime correctement en arabe ?
BelloPOS le prévoit et le teste, à l’écran comme sur l’imprimante thermique. Chez uniCenta et Aronium, cela dépend de votre configuration, de la police choisie et du modèle d’imprimante : c’est faisable, mais c’est un réglage que vous ferez vous-même.
Notre recommandation
Petit restaurant, budget serré, pas d’exigence d’arabe : Aronium Pro plus l’extension stations d’impression. Environ 1 880 DH par an, c’est imbattable, et le produit est bon. Nous ne prétendrons pas le contraire.
Restaurant marocain installé, tickets en arabe, écran de cuisine : BelloPOS Pro. 40 000 DH une fois, sans renouvellement, avec la gestion des tables, les terminaux en réseau et un support qui répond en darija un samedi soir.
Équipe technique et volonté d’indépendance : uniCenta oPOS. Les écrans restaurant natifs et les cinquante rapports sont sérieux, la licence GPL v3 vous protège, et le prix est zéro. Le coût est en heures d’administration, et il est réel.
Sources
Chaque fait avancé sur un produit concurrent vient de la page publique de son éditeur, consultée le 27 juillet 2026. Aucune donnée ne provient d’un agrégateur d’avis ni d’un autre comparatif.
- uniCenta oPOS : https://unicenta.com/
- uniCenta oPOS : https://sourceforge.net/projects/unicentaopos/
- Aronium : https://www.aronium.com/
- Aronium : https://www.aronium.com/en/plugins
- BelloPOS : https://bellocommerce.com/fr/bellopos/
- BelloPOS : https://bellocommerce.com/fr/bellopos/pricing/
Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Elles sont mentionnées à des fins de comparaison, et cet article n’implique aucun partenariat ni aucune approbation de leur part.
Testez un service complet avant de choisir
BelloPOS Lite est gratuit à vie et s’installe en quelques minutes. Faites-le tourner sur un vrai service, puis regardez si le module restaurant de Pro vous manque.
Pour aller plus loin
D’autres guides pratiques sur le même sujet :