Catégorie : Gestion de stock
Inventaire, gestion de stock hors ligne et suivi des produits.
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Pertes de stock en restaurant : cinq causes, cinq remèdes
« On jette trop » n’est pas un diagnostic. La perte a cinq formes, et elles n’ont rien à voir entre elles : la plus grosse ne se voit pas…
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Glovo, Yassir, Kooul : trois tablettes, un seul stock
Chaque plateforme pose sa tablette sur votre comptoir, et aucune ne parle à votre caisse. Le vrai problème n’est pas le bruit, c’est que votre stock et votre marge cessent…
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Food cost : calculer le coût d’un plat et défendre sa marge
Le food cost global ne sert presque à rien : c’est le coût par plat qui décide de votre marge. Voici une fiche technique déroulée ligne par ligne sur un…
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Codes-barres EAN et GTIN : en avez-vous vraiment besoin ?
La plupart des commerces n’ont jamais besoin d’acheter un code-barres. Voici la différence entre un code officiel et un code interne, quand l’un devient obligatoire, et comment imprimer l’autre vous-même.
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Caisse de supermarché : Shopify POS, Square ou BelloPOS au Maroc ?
Débit en caisse, multi-caisse et profondeur de stock. Deux plateformes cloud internationales face à une caisse hors ligne, dans un métier où la file d’attente ne peut pas attendre.
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Quitter uniCenta ou Aronium : comment migrer sans perdre vos données
Produits, catégories, clients, stock et historique de ventes. Ce qui s’exporte, ce qui ne s’exporte pas, dans quel ordre le faire et combien de temps cela prend réellement.
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Caisse de supermarché : uniCenta, Aronium ou BelloPOS ?
Débit en caisse, profondeur de stock, dates de péremption et plusieurs caisses sur une même base. Les trois logiciels de bureau mis à l’épreuve d’un supermarché marocain.
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La gestion de stock, étape par étape : le guide pour petits commerces
Comment mettre en place une gestion de stock qui tient dans la durée : saisie progressive, comptages tournants, seuils de réassort et calcul de la marge réelle, sans jamais fermer…
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Caisse pour magasin high-tech et électronique : le guide 2026
Peu d’unités, des montants élevés, des numéros de série et des garanties à tenir. Dans l’électronique, la caisse sert surtout à savoir quel appareil exact est parti chez quel client.…
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Caisse enregistreuse pour supermarché : le guide 2026
Plusieurs caisses, des milliers de références, des fruits au poids et une démarque à surveiller. Ce qu’il faut dans une caisse de supermarché au Maroc, et pourquoi le réseau local…
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Caisse pour boutique de vêtements : le guide 2026
Tailles, couleurs, saisons, retours et soldes : dans le prêt-à-porter, le problème n’est pas d’encaisser, c’est de savoir ce qu’il reste. Le guide pratique pour équiper une boutique de vêtements…
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Caisse pour épicerie et supérette : le guide pratique 2026
Des milliers de références, des marges courtes et un carnet de crédit à tenir : l’épicerie est le commerce le plus difficile à informatiser. Codes-barres, vrac, dates de péremption et…
